The ”Porridge Bible” is a collection of our favorite recipes based on the four seasons.

The english translation of the GRØD Cookbook — a collection of our favorite recipés. The book contains morning-, lunch- and dinner-recipes, and based on the four seasons. The book contains recipes on everything from a classic oatmeal to pork barley-otto.

It is by all means a must have for porridge lovers.

The English version of the GRØD-bible by Lasse Skjønning Andersen

GRØD Cookbook (English)

The GRØD Cookbook is a collection of our favorite recipés. The book contains morning-, lunch- and dinner-recipes, and based on the four seasons. The book contains recipes on everything from a classic oatmeal to pork barley-otto.

The Danish version of the GRØD-bible by Lasse Skjønning Andersen

GRØD Cookbook (Danish)

Cookbooks

Free delivery on orders over 500 kr to Denmark — Order before 

Christianshavn

Jægersborggade

Torvehallerne

Falkoner Allé

Elmegade

Graven, Århus

Kongens Lyngby

Strandvejen, Hellerup

Nordre Frihavnsgade

Vesterbrogade

Contact

Working at grød

Handelsbetingelser

Persondatapolitik

Links

Social

Restaurants

Shop

About

GRØD

Den samme crunchy peanut butter som vi bruger til vores acai bowl, chiagrød og havregrød i vores restauranter

: Ved stuetemperatur eller på køl efter præference. Undgå direkte sollys.

Peanut Butter Crunchy (300g)

Vi ved godt, man ikke må have favoritter, men Spelt Emmer blendet er en af vores absolutte favoritter. De lyse bygflager komplimenteres godt af sødmen fra dadlerne og af de mørkere smagsnoter fra spelt- og emmerflagerne.

* (10,8%), dadler*(10,8%). * = økologisk. 
90% fuldkorn.
Nettovægt: 700 g

Lyse bygflager, mørke smagsnoter fra spelt, emmer, samt sødme fra dadler

Økologisk Spelt Emmer Grød

Gavekortet er et fysisk plastikkort som sendes med posten, og som kan benyttes i alle vores butikker (bortset fra Broens Gadekøkken). En god gaveidé til en som har brug for mere GRØD i sit liv :) 

Fysisk plastik-gavekort med en værdi på 1000 kr.

Gavekort på 1000 kr

Throughout the last 5 years, we have tried to develop the very best granola. It has become 3 delicious and organic varieties. The perfect granola is in our opinion about a good balance between sweet, crispy, sour and crunchy ingredients. And then it must be made from natural and organic ingredients. And preferably with whole nuts - and without raisins!

In our restaurants we typically refer to this as "GRØDs granola", because we use this variant as a topping on Acai Bowl, Oat porridge with apple compote and on Rhubarb Chia Special. We're calling it "Whole Nut" because we struggled to find a good base granola with whole roasted nuts. The almonds hazelnuts are complimented by crispy grains, kernals and dried mulberries, which a toasted with coconut sugar, vanilla and olive oil.

We love almonds! So much so that we have made a granola that not only contains whole almonds, but where all the grains, kernels, seeds and dried berries are turned in almond butter before the granola mixture is toasted in the oven. It results in a deep nutty flavour, which combined with the sweetness of the cranberries and the characteristic taste of the roasted coconut flakes, gives a complex and harmonious granola.

"Triple Choco" is our version for the classic chocolate granola. The dark chocolate color comes from pure cocoa powder toasted with grains, kernals, seeds and nuts. The bitterness of the crushed cocoa beans (cocoa nibs) and the sweetness of the mild chocolate pieces (50%) results in a balanced and nuanced chocolate granola.

Try one of each to figure out which one you like the best!

Organic Granola Mix Pack

Instantgrøden kommer I fire varianter. Rød, blå, grød og orange — alle med forskellige topping.

Vi sværger altid til den hjemmelavede grød, men når det engang i mellem skal gå stærkt er vores instantgrød et godt bud på et nærende, let og lækkert måltid. Dogmet er stadig at produkterne skal være 100% økologiske, glutenfri og plantebaserede, og så kræver det kun 1,3 dl kogende vand, en ske og 5 minutter. Grøden er lavet på havre-quinoa, dadler, mandelmel og solbærpulver. 

 Ristede kokosflager, frysetørret hindbær, dadler & kakaonibs som topping.

mel*, 8% qionoaflager*, hakkede figner*, salt, solbærpulver*. Topping: 69% tørrede dadler*, 13% knuste kakaobønner*, 13% ristede kokosflager*, 6% frysetørrede hindbær, *= økologisk

Økologisk og glutenfri havre-quinoagrød toppet med ristede kokosflager, frysetørret hindbær, dadler & kakaonibs som topping.

Økologisk Orange Instantgrød 

Starterkassen er perfekt, hvis du gerne vil i gang med at udforske det store grød-univers og gerne vil opgradere den kedelige klistrede havregrød til noget der smager så godt, at du glæder dig til at stå op om morgenen og sætte grøden over. I vores kogebog finder du alverdens forskellige grødopskrifter - fra havregrød med æble, mandler og karamel sauce til svamperisotto og tiramisugrød. Bogen er et godt udgangspunkt for at lære at mestre grøddisciplinen! I kassen medfølger også vores yndlings havregryn, som er en anelse grovere end normale grovvalsede havregryn og som derfor giver den perfekte cremede konsistens og det perfekte bid til grøden. Og hvis man nu vil prøve kræfter med at lave chiagrød, smoothie bowls eller savner en sprød topping til yoghurten kan man drysse lidt af vores økologiske og plantebaserede Whole Nut Granola udover. 

Det hænder i ny og næ at man ikke har tid til den store morgenseance og at det skal gå stærkt og her er de 4 instantgrød oplagte - der skal bare tilføjes kogende vand og så har du et godt afstemt måltid - også genial at have med på arbejde eller skole! Velkommen til grødens verden og velbekomme!

Starterkassen er perfekt, hvis du gerne vil i gang med at udforske det store grød univers og gerne vil opgradere den kedelige klistrede havregrød til noget der smager så godt, at du glæder dig til at stå op om morgenen og sætte grøden over. I vores kogebog finder du alverdens forskellige grødopskrifter - fra havregrød med æble, mandler og karamel sauce til svamperisotto og tiramisugrød. Bogen er et godt udgangspunkt for at lære at mestre grøddisciplinen!

Starterkassen indeholder de mest essentielle grødprodukter.

GRØD Starter Pack

Vores instangrød kommer i 4 forskellige varianter med forskellige topping.

 Frysetørret hindbær, øko rørsukker & ristede mandelflager

mel*, 8% chiafrø* (Salvia hispanica) salt. Topping: 54% ristede 

flager*, 33% rørsukker*, 13% frysetørret hindbær*. * = økologisk.

Økologisk og glutenfri havre-chiagrød toppet med frysetørret hindbær, øko rørsukker & ristede mandelflager

Økologisk Rød Instantgrød - 6 pack

I vores restauranter kalder vi den "GRØDs Granola", da det er denne variant vi bruger som topping til bl.a. rabarbergrød, acai bowls og havregrød med æblekompot. Varianten hedder "Whole Nut" fordi vi savnede den perfekte basis-granola med hele ristede nødder. Mandlerne og hasselnødderne komplimenteres af sprøde korn, kerner og tørrede morbær, der ristes sammen med bl.a. kokossukker, vanilje og olivenolie.

Siden vores første grød-restaurant åbnede i 2011 har vi været vildt fascinerede af korn, og nørdet de mange forskellige kornsorter samt tilberedningsmuligheder. Vi har kogt, stegt, røget, bagt, tørret, malet og ristet alverdens kornsorter - noget mere vellykket end andet. Vi har også eksperimenteret vanvittigt meget med granola - den ristede luksusudgave af müsli, som danskerne i den grad har taget til sig de seneste år. Det er blevet til 3 økologiske

*, 7% hakkede dadler*, 5,1% græskarkerner*, 5% hørfrø*, 4,3% boghvedekerner*, 2,7% hvid quinoa*, 2,2% tørrede morbær*, 1,4% solsikkeolie*, 1% vanilje*, 0,9% kakaonibs*, 0,6% olivenolie*, 0,5% chiafrø*, salt. * = økologisk

Den perfekte basis-granola med hele ristede nødder. 

Økologisk Whole Nut Granola

"Triple Choco" er vores bud på den klassiske chokolade-granola. Den mørke chokoladefarve kommer fra rent kakaopulver, der ristes med korn, kerner, frø og nødder. Bitterheden fra de knuste kakaobønner (kakaonibs) og sødmen fra de milde chokoladestykker (50%) giver i vores optik en balanceret og nuanceret chokolade-granola.

*, 6,7% solsikkekerner*, 6% boghvedekerner*, 5,2% hakkede dadler*, 4,6% græskarkerner*, 4% chocolade* (51,5% kakaomasse*, 41% rørsukker*, 7% kakaosmør*, emulgator: 

), 3% kakaonibs*, 2,4% tørrede tranebær* (tranebær*, æblejuice*, solsikkeolie*), 2,4% hvid quinoa*, 1,7% chiafrø*, 1,5% kakaopulver*, 1,3% solsikkeolie*, 0,5% olivenolie*, salt. * = økologisk

"Triple Choco" er vores bud på den klassiske chokolade-granola.

Økologisk Triple Choco Granola

Since our first porridge restaurant opened in 2011, we have been wildly fascinated by grains, and nerded out on the many different grains as well as cooking techniques. We have cooked, fried, smoked, baked, dried and roasted all kinds of grains - some more successful than others. We have also experimented a ton with granola - the roasted luxury version of muesli, which have become really popular in Denmark and the rest of the world. 

*, 8% chopped dates*, 6.5% buckwheat kernels*, 6.1% 

* (almonds*, sunflower oil*), 4.8% coconut flakes*, 4.6% pumpkin seeds*, 2.5% white quinoa*, 2.5% dried cranberries* (cranberries*, apple juice*, sunflower oil*), 1.8% sunflower oil*, 0.5% olive oil*, salt . * = organic

 Dry and not to hot in a ceiled container

A granola where everything is turned in almond butter befores it is roasted.

Organic Almond Butter Granola

Our gluten-free Oat Chia Porridge with whole buckwheat is the “finest” porridge blend we have. This means that the cooking time is a little shorter than normal - and that the blend is a perfect choice for "overnight porridge".

 * (78.4%), chia seeds * (10.8%), gluten-free whole buckwheat * (10.8%). * = Organic.
78% Whole grain.
Net Weight: 700 g

Oats, chia seeds and whole buckwheat — Especially good for "overnight porridge".

Organic Oat Chia Porridge

De samme biodynamiske grovvalsede havregryn som vi bruger i vores restauranter. Efter utallige havre-smagninger fra alverdens leverandører, har vi stadig ikke fundet nogle havre, der matcher denne grove biodynamiske variant fra Aurion. Og derfor tør vi godt kalde den “Verdens Bedste Havregrød”.

 (100%).* = økologisk. 
100% fuldkorn.
Nettovægt: 700 g

Verdens Bedste Havregrød (Økologisk)

To celebrate our 10 year anniversary, we produced some unique storage boxes with the GRØD logo. They are perfect for storing your oats or granola in.

GRØD's unique storage boxes. One for oats and one for granola.

Storage box

Kogebogen er opdelt i de 4 sæsoner, så du kan spise grød hele året rundt!

En samling af vores favoritopskrifter i gennem tiden. Bogen er inddelt i morgen- frokost og aftenretter og tager udgangspunkt i de 4 årstider og sæsonens råvarer. Bogen indeholder alt fra klassisk havregrød til flæskestegsbygotto med syltet rødkål. En must have for grødnørder!

Den danske version af GRØD-biblen, af Lasse Skjønning Andersen.

GRØD-Kogebogen (dansk)

Fysisk plastik-gavekort med en værdi på 750 kr.

Gavekort på 750 kr

The gift card is a physical plastic card that we send out my post. The card can be used in all of our stores except the Bridge Street Kitchen. A great gift for someone who needs more porridge in their life :) 

This gift card has a value of på 500 DKK.

A physical plastic gift card with the value of 500 DKK.

Gift card, DKK 500

Vi sværger altid til den hjemmelavede grød, men når det engang i mellem skal gå stærkt er vores instantgrød et godt bud på et nærende, let og lækkert måltid. Dogmet er stadig at produkterne skal være 100% økologiske, glutenfri og plantebaserede, og så kræver det kun 1,3 dl kogende vand, en ske og 5 minutter. Grøden er lavet på havre-chia, dadler, mandelmel og solbærpulver. 

mel*, 8% chiafrø* (Salvia hispanica) salt. hakkede figner*, salt. Topping: 50% tørrede dadler*, 31% ristede kokosfalger 19% knuste kakaobønner*.*= økologisk

Økologisk Orange Instantgrød - 6 pack

Broste Copenhagen og GRØD har i samarbejde lavet denne stelserie. Vi bruger denne - lidt større - skål til at servere bl.a Daal og Congee i. 

Diameter: 16 cm
Højde: 6,5 cm
Tåler vask i opvaskemaskinen, samt brug i mikroovn.

Samarbejdet mellem GRØD og Broste Cph handler om at udforske og udfordre de nordiske traditioner - med fokus på traditionelt minimalistiske design og en moderne og nysgerrig tilgang. Broste Cph's viden om design, inspireret af den nordiske natur kombineret med GRØD's passion for at udvikle moderne og kulinariske grød var det perfekte fundament for et samarbejde på en delt drøm. En drøm om at designe og udvikle det perfekte service til grød udtrykker den nordiske tradition i moderne design.

Vi bruger denne - lidt større - skål til at servere bl.a Daal og Congee i. 

4 stk. GRØD X Broste Copenhagen stor skål

We collaborated with Broste Copenhagen to design this stoneware series. We consider this the perfect porrdige bowl.

Diameter: 17 cm
Height: 5 cm
Withstands dishwasher as well as microwave oven use.

The collaboration between GRØD and Broste Copenhagen is about exploring and challenging the Nordic traditions - focusing on traditionally minimalist design with a modern and curious approach. Broste Copenhagen's knowledge of design combined with GRØD's passion for developing modern and culinary porridge was the perfect foundation for the collaboration: Designing and developing the perfect stoneware for porridge.

We consider this the perfect porrdige bowl.

4 pc. GRØD X Broste Copenhagen small bowl

 Øko kanel, øko rørsukker, ristede mandler og frysetørret solbær.

mel*, 8% chiafrø* (Salvia hispanica) salt. Topping: 33% ristede 

flager* 33 % rørsukker*, 26% tørrede dadler*, frysetørrede solbær*, 2% kanel*. *= økologisk.

Økologisk og glutenfri havre-quinoagrød toppet med øko kanel, øko rørsukker, ristede mandler og frysetørret solbær

Økologisk Blå Instantgrød - 6 pack

 Gojibær, dadler, ristede græskarkerner & ristede mandelflager

mel*, 8% chiafrø* (Salvia hispanica) salt. Topping: 50% tørrede dadler*, 24% ristede græskarkerner*, 12,5% tørrede gojibær*, 12,5% ristede 

Økologisk og glutenfri havre-quinoagrød toppet med gojibær, dadler, ristede græskarkerner & ristede mandelflager

Økologisk Grøn Instantgrød - 6 pack

Peanut Butter Crunchy (1kg)

Vores gryn kommer i 3 forskellige varianter

We have found the absolute best oats for porridge. We look for oats with the perfect bite and texture. In this mix pack you'll get a bag of the worlds best porridge oats plus a bag of our two favorite porridge blends: "Oat Chia Porridge" and "Spelt Emmer Porridge"

The same biodynamic whole rolled oats that we use in our restaurants for porridge. After countless oat tastings from suppliers around the world, we have not been able to find any oats that match this coarse biodynamic variant from Aurion. And that's why we call it "The World's Best Porridge Oats".

The Spelt Emmer blend is one of our absolute favorites. The light barley flakes are well complimented by the sweetness of the dates and the darker taste notes of the spelt and emmer flakes.

Organic Porridge Blend Mix Pack

We collaborated with Broste Copenhagen to design this stoneware series. The deep plate is perfect for risotto and barley-otto! Come in a package of 4.

Diameter: 22,5 cm
Height: 5 cm.
Withstands dishwasher as well as microwave oven use.

The deep dish is perfect for riceotto or barleyotto. 

4 pc. GRØD X Broste Copenhagen deep plate

We collaborated with Broste Copenhagen to design this stoneware series. Serve your espresso in a mug that matches the rest of the series. Come in a package of 4 pieces.

Diameter: 8 cm
Height: 7,5 cm.
Contains: 15 cl.
Withstands dishwasher as well as microwave oven use.

The perfect mug for your morning espresso.

4 pc. GRØD X Broste Copenhagen espresso mug

Our instant porridge come with 4 different toppings

We are totally committed to the freshly cooked and homemade porridge. But our instant porridge is a great alternative, when your need is an instant, nourishing, healthy and delicious meal. It is completely organic, gluten-free and plantbased – and you only need some hot water, a spoon and five minutes before it is ready to eat. The porridge is made on oats, quinoa, dates, almond flour and black current powder.

The mix box contains one of each flavour. The other two are surprises. 

flour*, 8% quinoa flakes*, chopped figues*, salt, black currant powder*. 

 flakes, 33% cane sugar*, 26% chopped figues*, freeze-dried black currants*, 2% cinnamon*. * = organic farming.

 flakes*, 33% cane sugar*, 13% freeze-dried raspberries*.
* = organic farming.

Topping green: 38% dried dates*, 38% roasted pumpkin seeds*, 13% dried goji berries*, 13% roasted 

Topping yellow: 69% dried dates*, 13% crushed cocoa beans*, 13% toasted coconut flakes*, 6% freeze-dried raspberries*. * = organic farming.

Mixed 6 pack with organic glutenfree oat-quinoa porridge with 4 different topping varities. 

Organic Mix Instant Porridge - 6 Pack

We are totally committed to the freshly cooked and homemade porridge. But our instant porridge is a great alternative when your need is an instant, nourishing, healthy and delicious meal. It is completely organic, gluten-free and plant-based – and you only need some hot water, a spoon and five minutes before it is ready to eat. The porridge is made on oats, quinoa, dates, almond flour and black current powder.

 Goji berries, roasted pumpkin seeds, dates & roasted almonds

 flour*, 8% chia seed* (Salvia hispanica) salt. Topping

- 50% dried dates*, 25% roasted pumpkin seeds*, 12,5% dried goji berries*, 12,5% roasted 

Organic and glutenfree instant porridge based on oats and quinoa. Topped with goji berries, roasted pumpkin seeds, dates & roasted almonds. 

Organic Green Instant Porridge - 6 pack

 Cinnamon, cane sugar, roasted almonds & freezedried black currant.

flour*, 8% chia seed* (Salvia hispanica) salt. Topping 

 flakes, 33% cane sugar*, 26% dried dates*, freeze-dried black currants*, 2% cinnamon*. * = organic farming.

Organic and glutenfree porridge based on oats and quinoa. Topped with cinnamon, cane sugar, roasted almond flakes & freezedried black currant. 

Organic Blue Instant Porridge - 6 pack

A good beginning makes a good ending they say. So start the GRØD-mission as well prepared as possible with this GRØD Starter Pack. You will get the cookbook (in English) of course, so you have all the right recipes for both sweet and salty porridges throughout the day. Moreover you'll get our award-winning granola, Chia Berry Flax, to put on top of your homemade morning porridge. Finally, you will get out 4 instant porridges that will have your back when you have been snoozing for too long, or just need a quick nutricious meal on the go. 

GRØD Starter Pack (English)

Our instant porridge comes with 4 different topping options.

We are totally committed to the freshly cooked and homemade porridge. But our instant porridge is a great alternative when your need is an instant, nourishing, healthy and delicious meal. It is completely organic, gluten-free and plant-based – and you only need some hot water, a spoon and five minutes before it is ready to eat. The porridge is made on oats, quinoa, dates, almond flour and blackcurrant powder. 

 Freezedried raspberries, organic cane sugar & roasted almond flakes

 flour*, 8% chia seed* (Salvia hispanica) salt. Topping – 54% roasted 

 flakes*, 33% cane sugar*, 13% freeze-dried raspberries*.* = organic farming.

Organic and glutenfree porridge based on oats and quinoa - topped with freezedried raspberries, cane sugar & roasted almond flakes.

Organic Red Instant Porridge - 6 pack

This gift card has a value of på 1000 DKK.

A physical plastic gift card with the value of 1000 DKK.

Gift card, DKK 1000

Our instant porridge comes in 4 different versions — each with different topping.

flour*, 8% quinoa flakes*, chopped figues*, salt, black currant powder*. Topping

Organic and gluten-free oat-quinoa porridge, topped with cinnamon, cane sugar, roasted almonds & freeze dried black currant.

Organic Blue Instant Porridge

 Roasted coconut flakes, freeze dried raspberries, dates & cocoa nibs

 flour*, 8% quinoa flakes*, chopped figues*, salt, black currant powder*. Topping - 69% dried dates*, 13% crushed cocoa beans*, 13% toasted coconut flakes*, 6% freeze-dried raspberries*. * = organic farming.

Organic and gluten-free oat-quinoa porridge, topped with roasted coconut flakes, freeze dried raspberries, dates & cocoa nibs.

Organic Orange Instant Porridge

The same crunchy peanut butter that we use for our acai bowl, chia porridge and oat porridge in our reataurants.

: At room tempereature or refrigirated if preffered. Avoid direct sun light.

I forbindelse med vores 10 års jubilæum, har vi porduceret nogle unikke dåser med GRØD-logo, som er perfekte til at opbevare sine havregrun eller granola i.

GRØDs unikke dåser. Én til havregryn og én til granola.

Dåser

Vi har eksperimenteret vanvittigt meget med granola, som danskerne i den grad har taget til sig de seneste år. Det er blevet til 3 økologiske varianter. Den perfekte granola handler i vores optik om en god balance mellem søde, sprøde, syrlige og knasende ingredienser. Og så skal den være lavet på naturlige og økologiske råvarer. Og gerne med hele nødder - og uden rosiner!

Vi elsker mandler! Så meget, at vi har lavet en granola, hvor der ikke bare er hele mandler i, men hvor alle korn, kerner, frø og tørrede bær er vendt i mandelsmør før granola-blandingen bliver ristet i ovnen. Det resulterer i en dyb nøddesmag, som kombineret med sødmen fra tranebærrene og den karakteristiske smag fra de ristede kokosflager, giver en kompleks og harmonisk granola.

Prøv en af hver for at finde ud af, hvilken en du bedst kan lide.

Økologisk Granola Mix Pack

Broste Copenhagen og GRØD har i samarbejde lavet denne stelserie.
Server kaffen i kopper der matcher til resten af serien. Kommer i en pakke a 4 espresso kopper.

Diameter: 8 cm
Højde: 7,5 cm.
Indeholder: 15 cl.

Tåler vask i opvaskemaskinen, samt brug i mikroovn.

Den perfekte kop til din morgenespresso, hvor der er plads til mere end et shot.

4 stk. GRØD X Broste Copenhagen espresso kop

We collaborated with Broste Copenhagen to design this stoneware series. If you ever had a coffee at one of our restaurants, you've probably been drinking from this mug. Come in a package of 4.

Diameter: 9,7 cm
Height: 10,3 cm
Contains: 35 cl
Withstands dishwasher as well as microwave oven use.

This is the exact same mug we use in our restaurants.

4 pc. GRØD X Broste Copenhagen Mug

Broste Copenhagen og GRØD har i samarbejde lavet denne stelserie. Vi betragter denne skål som den perfekte havregrødsskål.  Kommer i en pakke a 4 stk.

Diameter: 17 cm
Højde: 5 cm
Tåler vask i opvaskemaskinen, samt brug i mikroovn.

Vi betragter denne skål som den perfekte havregrødsskål. 

4 stk. GRØD X Broste Copenhagen lille skål

Fysisk plastik-gavekort med en værdi på 250 kr.