Muffins med pærekompot og karamelsauce

Muffins er den gode, portionsanrettede snack, som du kan tage med på farten, nyde til eftermiddagskaffen eller bare forkæle dig selv og dem, du holder af. Disse havregrynsmuffins er vendt med vores søde pærekompot og gemmer på en lækker kerne af karamelsauce for en ekstra omgang selvforkælelse. Nyd dem præcis som de er, eller forvandl dem til en skøn dessert med en klat vaniljeis.

Muffins med pærekompot og karamelsauce

1. Forvarm ovnen til 180 grader og sæt muffinformene klar på en bageplade.

2. Bland hvedemel, havregryn, hørfrø, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen.

3. Pisk æg, mælk og olie godt sammen i en anden skål.

4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser lidt ad gangen og vend det sammen, indtil det hele er blandet.

5. Vend derefter pærekompotten ind i dejen, så det fordeler sig jævnt.

6. Fordel dejen i muffinformene, og lad ca. 1 1/2 cm være fri til toppen. Gem en spiseskefuld dej til hver muffin.

7. Læg derefter en teskefuld karamelsauce i midten af hver af de fyldte forme og top det med en ekstra spiseskefuld muffindej for at dække karamelsaucen.

8. Bag i ca. 20 minutter og lad dem køle af på en bagerist.

Prøv nogle af vores andre spændende opskrifter hvor pærekompot indgår. De er spændende, anderledes og så passer de virkelig godt her til efteråret.

Prøv opskrifterne:

Pisket gedeost toppet med pærekompot.

French toast med flødeskumsskyr og pærekompot

Råcreme med pærekompot, granola og chokodrops